PILAR NÚMERO 3. ALIMENTACIÓN. ¿Es sana la comida sana?
A priori, podríamos pensar que sí, pero no siempre lo es. Podemos estar tomando los micronutrientes y los macronutrientes que necesitamos, podemos hacerlo en las cantidades correctas, pero hay algo más en la alimentación, muchos de los alimentos que ingerimos están cargados de tóxicos, como metales pesados, fertilizantes, aditivos, pesticidas... Los cuales, tienen un efecto negativo en nuestra salud. Algunos de estos tóxicos actúan sobre nuestro organismo como disruptores endocrinos e interfieren en el normal funcionamiento de nuestras hormonas. Hay algunos de estos disruptores que están relacionados con una posible acción obesogénica incluso, por lo tanto comemos saludable, cantidades correctas para mantener un equilibro calórico, pero estamos cambiando el normal funcionamiento hormonal y estamos predisponiendo nuestro organismo a padecer sobrepeso. Otros van más allá, ejercen sobre nosotros un efecto mutagénico (causan mutaciones en el ADN) y son cancerígenos o neurotóxicos (tóx...